Une entrée délicieuse et rapide à préparer...

Pour 4 personnes
Préparation : 5-10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 tranches de saumon 1 boîte d'asperges vertes (compter 3 asperges par personnes) 1 pot de mascarpone (250g) 1 noisette de beurre

Préparation

• Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre et ajouter le mascarpone.
• Faire réduire le mascarpone, jusqu'à avoir une préparation lisse.
• Dans un plat passant au four, déposez 2-3 asperges enroulées dans une demi-tranche de saumon.
• Faire de même avec le reste du saumon et des asperges.
• Une fois toutes les asperges préparées, versez le mascapone fondu sur l'inégralité des rouleaux d'asperges.
• Faire cuire le plat pendant 25 minutes à thermostat 6 - 180°C.
• Servir chaud.

Recette proposée par Lolo